DAIZ的植物肉 MIRACLE MEAT 的美味秘诀

请告诉我!植物肉的美味秘诀

植物肉为何如此美味?
以通俗易懂的方式向大家讲解植物肉的美味秘诀!

请告诉我!植物肉的美味秘诀①

植物肉的原料是从衣田采收的新鮮整粒大豆,而不是脱脂大豆(圧榨后的油渣)。

当您听到“大豆〞这个词,脑海中会浮现出这样的画面吧?

各位!听到“大豆”这个词,脑海中会浮现出这样的画面吧?
我们把这样又圆又硬的大豆叫做“谷物的大豆”。谷物的大豆还未“发芽”,可是说是处于 沉睡状态。

植物肉利用DAIZ的技术,唤醒了沉睡的大豆,让其焕发出鲜美的滋味!

植物肉的原料是从农田采收的新鲜整粒大豆。
但并不是普通的大豆。我们使用的是从“谷物”成长为“植物” 的大豆,利用的是 DAIZ 的发芽技术。
富含了大豆发芽成长所需的能量,这正是的美味秘诀所在!

请告诉我!植物肉的美味秘诀②

这种发芽槽里装着唤醒大豆的美味秘決?

发芽槽中的发芽技术,让大豆从“谷物”成长为“植物” 状态,释放出大豆的美味潜力。

这种发芽槽提升了大豆的美味!

在发芽槽里对温度、氧气、水分、二氧化碳等进行调节,并对正在发芽的大豆施加“压 力”。于是,大豆就会迅速迸发出能量。这种能量让大豆变得更加美味,营养价值也更加 全面!这种发芽槽里的精巧机制正是 DAIZ 的专利技术“落合式发芽法”。
通过施加压力,

大豆的美味成分“谷気酸”合量会大幅増加,达到普通大豆的约5.5倍。

与“谷物”的大豆相比,当大豆发芽后开始成长为“植物”,其美味成分也会增加约5.5倍!

请看!这就是利用DAIZ的技木喚醒后的美味的“植物的大豆”

请看!这就是利用DAIZ的技术唤醒后的美味的“植物的大豆”,浓缩了大豆的鲜味和美味。

请告诉我!植物肉的美味秘诀③

用特殊的设备进行加工,实现了与普通肉类相同口感的美味植物肉。

发芽后的大豆口感更加鲜美,经特殊设备加工后,实现了“与普通肉类相同”的口感,

这就是植物肉!

植物肉的诞生~!

以上就是植物肉的美味秘诀。感谢各位阅读到最后。

感谢各位!